蔬菜生果冷库制作首要用于蔬菜生果的储藏和加工。它能使生果在冷藏时顺应高温，使储藏时候耽误。冷库墙面接纳发泡保温板，冷库底部有疾速板，避免干冷，从而大限制地节制来自外界的热量。生果冷库的扶植应避免水蒸气的分散和氛围的渗入。当室外氛围侵入时，不只增添了冷库的耗冷量，也给堆栈带来了水份。湿气的固结使修建布局特别是保温布局遭到湿气和冻害。是以，应设置防潮保温层，使冷库修建具备杰出的密封机能和防潮保温机能。

　　果蔬冷藏手艺要点

　　①储藏中的冷源为冰水，高温不变、湿度高、保鲜性好、保鲜期长。

　　②无制冷装备，唯一少许风机，投资少，保护办理用度少，与通俗操纵氯或氨制冷机器制冷比拟，节能90%以上，且无净化。

　　③年均匀气温低于13℃，夏日气温为- 8℃°，气温越低，结果越好。

　　④主动化水平高，办理便利。

　　果蔬冷藏的根基道理。金狮贵宾 操纵了水在固-液相变更时开释或接收大批潜热的特色。果蔬冷库以水为基质，夏日以冰的情势表现出来。同时操纵冷冻时开释的大批潜热，使果蔬不受冻害;夏日以冰为冷源，坚持果蔬储藏所需的高温高湿前提。

　　以上便是对果蔬冷库特色的先容。至于本钱冷藏的蔬菜和生果,若是冷库制作在杭州,冷藏30立方米的本钱约10平方米的生果约为25000 - 40000元,价钱和100平方米的冷藏生果约为100000 - 160000元。之前的报价仅供参考，由于一切的冷库尺寸、设置装备摆设请求都不一样，价钱没法给出参考表。若是您须要肯定您的生果冷库的本钱，您能够与咱们的冷库设想师相同。